عنوان رسپی: French Dip Braid Roast Beef / اشترودل رست بیف لوتینو
زمان پخت: 1 ساعت
مناسب 6 نفر
مواد لازم:
• رست بیف لوتینو 300 گرم
• پیاز کاراملی لوتینو 3 قاشق
غذاخوری
• آب گوشت 2/1 فنجان
• نمک و فلفل به میزان لازم
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
• پنیر گودا سفید و پنیر فتا به
میزان لازم
• زرده تخم مرغ 1 عدد
• خمیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه :
• به صورت هلالی خمیر را پهن کنید.
با استفاده از کاتر پیتزا 10 شکاف در دو طرف خمیر ببرید. حدود 2 اینچ به سمت مرکز
خمیر پیش برید. سس مایونز را در امتداد مرکز خمیر پخش کنید و سپس با پنیر گودا
سفید و رست بیف لوتینو، سطح خمیر را بپوشانید. در ادامه پنیر فتا و پیازهای
کاراملی لوتینو را اضافه کنید. خمیر را به شکل قیطان، با چرخاندن هر طرف به صورت
متناوب بپیچید و یک تکه را روی دیگری قرار دهید تا جلوه ای بافت مانند به خود
بگیرد و در انتهای خمیر، قیطان‌ها را به هم رسانده و نان را ببندید.
• کل قیطان را با برس به زرده تخم مرغ آغشته کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. برش ها را برش دهید و با "سس دلخواه" سرو کنید، یا روی سطح نان بریزید. نوش جان!
