در تهیه این صبحانه آمریکایی شما با پخت متفاوتی از تخم مرغ رو به رو هستید. غذایی که در ترکیب با سبزیجات تازه، سرشار از پروتئین و ویتامین است و یک صبحانه کامل و مقوی محسوب می‌شود.
آماده سازی نان تست: نان تست را در تابه یا توستر کمی گرم کنید.
پختن تخم مرغ: تخم مرغ را در آب جوش به روش پوچ شده بپزید. برای این کار، آب را به جوش آورید، سپس حرارت را کم کرده و سرکه سفید به آب اضافه کنید. تخم مرغ را با احتیاط در آب بشکنید و حدود 3-4 دقیقه بپزید تا زرده نرم باشد.
مونتاژ کردن:
نان تست را روی بشقاب قرار دهید.
اگر از بیکن لوتینو یا ژامبون لوتینو استفاده می‌کنید، آن را روی نان تست قرار دهید.
تخم مرغ پخته شده را روی نان تست و بیکن لوتینو یا ژامبون لوتینو قرار دهید.
سس هلندی را روی تخم مرغ بریزید.
با کمی نمک و فلفل سیاه تزئین کنید.
نکات مهم جهت تهیه تخم مرغ بندیکت:
سس هلندی: برای تهیه سس هلندی می‌توانید از دستور قبلی استفاده کنید یا از سس هلندی آماده استفاده کنید.
تخم مرغ پوچ شده: برای پختن تخم مرغ به روش پوچ شده، می‌توانید از یک قاشق فلزی برای ایجاد یک گرداب در آب جوش استفاده کنید و سپس تخم مرغ را در مرکز گرداب بشکنید.
بیکن یا ژامبون لوتینو: می‌توانید از انواع مختلف بیکن لوتینو یا ژامبون لوتینو استفاده کنید. همچنین می‌توانید از گوشت‌های دیگر مانند مرغ یا ماهی نیز استفاده کنید.
